urlaub, zu ernten im urwald, wächst an dem urbaum

ottilein,was ist ein jägerschnitzel bei euch?

jagdwurst paniert mit semmelmehl (paniermehl nur grob) und kurz anbraten^^

ja,so hab ichs mittlerweile auch kennengelernt^^

Jägerschnitzel a la DDR (mit Jagdwurst)
Zutaten
500 g Jagdwurst (Durchmesser ca. 60..80 mm)
2-3 EL Mehl
2-3 Eier
3-4 EL Semmelbrösel
Bratfett, Pfeffer, Salz (optional Paprikapulver)

Zubereitung
~~~~~~~~~~~
Jagdwurst in 5..8 mm dicke Scheiben schneiden, pfeffern & salzen, panieren, (kross) braten, feddich!

'Standesgemäß' gehören eine einfache Tomatensauce (nur Tomate und Zwiebeln) und Makkaroni-Chips dazu!
Jedwede andere Nudel/Pasta, aber auch Reis oder andere Beilagen passen aber auch...

Z.B. kann man die Sauce dazu machen: Nudelsauce a la DDR; dort noch ein paar Pilze hinterherwerfen oder die Würstchen durch Pilze ersetzen.

Wer mag, kann auch ein Blumenkohlgemüse (zB. ohne alles gedünstet - oder in Sahnesauce) dazu reichen.

Variationen
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- statt Jagdwurst kann man auch andere Brühwurst oder Kochschinken o.ä (am Stück!) verwenden

- außer Salz und Pfeffer auch noch etwas Paprikapulver verwenden

- statt Semmelbrösel gehen auch Maisflocken, Maismehl o.ä. ...

- statt Semmelbrösel mal Kokosflocken probieren und indisch/mexikanisch schar machen?

Und wenn mal das Semmelmehl alle ist, schmeckt es auch mit Sägemehl paniert ^^

@Franz
Paprikaschoten mit Reis

Für Oddo.... vielleicht das nächste mal...
http://www.skatstube.de/forum/diskussionen/85...

Interessant, ich kenne Jägerschnitzel nur als Naturschnitzel (nicht paniert) mit Pilzsauce.
Die Variante würde ich gerne mal testen!

franz sind noch 4 übrig in 1,5 stunden kannste hier sein^^

@kuno salz und pfeffer würde ich weglassen.die wurst hat genug eigenwürze.

ist die ossivariante franz-kenne ich auch erst seit 9 jahren^^
bei uns gibt es heute rinderbraten,kartoffeln und bohnen ausm garten und leckere braune soße (die bohnen werden noch in knobi,speck und butter in der pfanne geschwenkt)-mmmhhhh ;-)))

ist das rind auch ausm garten?oder ist kuno zu besuch^^

die können noch nicht einmal jägerschnitzel die o...s so wie franz es kennt ist es richtig!
otto das hört sich fast nach dem frass aus unserer kantine an^^

schmeckt besser,als man denkt marco-allerdings am besten mit nudeln und tomatensoße. probiers aus,du wirst dich wundern und deine kleine wird es bald lieben ;-)))
otto,das rind war vom nachbarn meines onkels.

never ever!

dann haste was verpasst-ich konnte mir beim besten willen auch nicht vorstellen,dass es schmecken würde^^
was ich jedoch nicht probieren werde, ist weißbrot mit butter und salz in kakao eingetunkt... neeee,muss ich nich haben^^

kumpel von mir isst pfannkuchen mit puderzucker ,apfelmus und nu kommts mit KÄSE belegt!!!!
sachen gibts^^

brrrrrrrrr-neeeeeee^^

die geschmäcker sind halt verschieden,mein sohn findet zitrone auf gebratenem fisch voll eklig,da gehört ordentlich ketchup drauf

Ich finde das hört sich super an, muss ich unbedingt probieren.
Bei uns gabs heute großartige Pizza!

Hab jetzt keinen Hunger mehr......^^

@Franz , Pizza ? soviel arbeit hätt ich mir nich gemacht . warum machst nich was einfaches
z.B. Rouladen .

ari,die arbeit lag bestimmt darin,die nummer vom lieferservice rauszusuchen ;-)))

lol
Hast mit Sicherheit recht, Sweety!

sweetyyyy,dann entscheiden welche nehm ich und kommt sie auch warm und pünktlich an .
da iss man schon kurz vorm herzkasper .stress pur.
er hätt doch rouladen machen solln.