Was ist denn das für ne Grie Soss mit Joghurt und Senf?

De Bäggerin anner Ecke is äschd sauber!

Die had von ä legger Zwiebelbrot, noch warm ausm Ofn, mir extra dn Rungsn hindn abgefidschlt und schööön ordndlich Hack und Zwiebl droff kredenzt. Mit ner sauren Gurke to go wars mäschdsch legger. 🤩

Un alles einfach so ... nur wegn mir ... man darf sachn de Frau had Geschmacke.

ja sauberle, Frau Aubele!

Und i henn a volls Läbrkähs-Kärtle, na gang i grad au no zum Metzgr ond bsorg mir an ÄlKahWeWegga. Au met em Gürkle drauf, wissze! (btw: eigentlich sind die Schwaben gar nicht so schlimm, die sind halt immer so gschaffig und so, und das geht mir eher ab )

p.s. Dementi! Grie Soss gibts offenbar tatsächlich mit Senf und in Abwandlung auch mit Joghurt oder ähnlichen Kuhprodukten. Dann isses aber halt keine frankfurter

Spaghetti? klar

Soße? Bolognese? ... 🙄 ... Dresdenese!

1,2 kg Rinderhack
5 kl. Möhren
4 Stangen Sellerie
3 gr. Zwiebeln
3 Pepperoni
ca. 450g Tomaten
150g Butter
Olivenöl
1/2l Milch
ordentlich Rotwein
Salz, Pfeffer, (und wenn grad keiner guggt ... 3 in feine Scheiben geschnittene Knoblauchzehen)

1.) Gemüse putzen, schnibbln
2.) Butter auslassen und Öl dazu
3.) Gemüse langsam dünsten ca. 30 min
4.) den Hack würzen, durchmischen und in zu teelöffelgroßen Bällchen geformt in zweiter Pfanne scharf anbraten.
5.) Klößchen mit Wein ablöschen und Milch dazu
6.) in diese Pfanne dann Tomaten rein und aufkochen lassen
7.) dann Gemüsepfann zu den Bällchen dazu und ggf. nachwürzen
... schööön laaaaange köcheln lassen 2-5h ...
8.) Nudeln ansetzen
9.) Andrang!

zum Glück hab ichs schon heute vormittag angesetzt

Knäcke-Brot im Bett

oh das hat was von Fakir später, die piksen so, gute Besserung

Du Dag, kennst du gemahlene Erdmandeln bzw. Tigernussmehl? Ich frage mich, warum das bei mir im Schrank steht und was ich damit machen kann. Vielleicht Pfannkuchen oder was panieren?

Tigernussmehl ... sowas tut schon vom Zuhören weh ...

ja fucking, ich blick grad Subtexte amml erst nach mehrmal lesen

Danke fürs Mitgefühl ... geht schon wieder.

ERDMANDELMEHLHOMEPRODUKTEERDMANDELMEHLERDMANDELMEHL: GESUND, SÜSS UND OHNE GLUTEN Nach Jahren der Forschung bietet Ihnen TIGERNUTS TRADERS die Erdmandel in einer vielseitig verwendbaren Form an: DEM MEHL
Dieses Produkt, das wir nach jahrelanger Forschung weltweit erstmalig hergestellt und vertrieben haben, besitzt einen einzigartigen Geschmack durch die Natursüße der Erdmandel.Es ist perfekt geeignet für Personen, die an Zöliakie leiden, für Diabetiker und für Menschen, die eine ballaststoffreiche Ernährung benötigen.Die Erdmandel ist KEINE NUSS, sondern ein Knollengewächs mit einem angenehm nussigen Aroma. Das Mehl ist somit sowohl roh in Müsli als auch in Backwaren ideal für NUSSALLERGIKER, die auf Nussgeschmack nicht verzichten wollen.Zurzeit hält unser Mehl wegen seiner vielen gesunden Eigenschaften Einzug in die Produktion von Backwaren, Frühstücksflocken, Müslis und Süßspeisen aller Art.

Sry habs erst jetzt gelesen ;-) scheint aber ein tolles Produkt zu sein, backen usw, kein Thema, Geschmack hervorragend

Mit Zöli-whatever hab ich zwar nichts zu tun aber ich werde es dann mal in meine kücheneigene Produktion miteinrieseln lassen. Danke, vielleicht schreib ich danach davon.

Ich hatte neulich mal Hanfmehl , wegen dem hohen Omega 3 Gehalt. Jetzt ist es leer, habe es zum backen benutzt, keinen Unterschied fest gestellt und für zu teuer befunden.

Tausche einen Handkäs mit Musik (mittags eingelegt, leider ohne Kümmel) und zwei Stück Pizza con funghi e salame aus dem Steinofen (noch fast warm) gegen i-was in schlechteren Zeiten.

Hühnchen im Rhabarberbeet

800 g Rhabarber
1 kg Kartoffln
2 Zitronen
10 Hähnchenfilets

Salz, Pfeffer
150 ml Apfelsaft
250 ml Gemüsebrühe
reichlichst Petersilie

Den in kurze Stücke geschnibblten Rhabarber in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer gewürzte Hühnchenfilets darauflegen

Zitronen- und Apfelsaft mit 2 EL Honig verrühren und Brühe mit kleinem Schwapps Öl in die Form geben
dazu Zitronenschale (und wer hat noch Zitronengras) auflegen

Deckl druff und im Ofen braten, dabei regelmäßig mit Bratensaft übergießen (je nach Farbwunsch ca 30-45)

Kartoffeln ansetzen

Inzwischen Petersilie fein hacken und über Kartoffln und Braten streuen.

Andrang!

Wir zwei beide, also der tollste Mensch den ich kenne und meine Wenigkeit nehmen heute in entspannter und angenehmer Atmosphäre ein 5 Gang Überraschungsdinner in Stockach ein.

...jetzt noch schön Kleidchen an und dann geht das dolce fare niente los. Das kann ich am besten.

Ein schönes Wochenende euch allen und gönnt euch etwas!

...Bio- Karotten im Plastikbeutel sind im Angebot
...ich hätte mal wieder Lust auf nen schlichten Reiseintopf.
...keinen Löffel gefunden
Suppengrün und Zeugs, Sellerie, Karotten, Lauch, Kohlrabi und frischer Knoblauch in schöne Formen geschnibbelt.
Erbsen puhlen und Eierstich vorbereiten.
Wildreis mit etwas Gemüse anbraten und mit Apfelsaft/Weißwein ablöschen.
Mit Gemüse/Hühnerfond aufgießen und den ganzen Rest in den Topf geben.
Kurz bevor der Reis gar ist, den Eierstich hinzu.
Abschmecken und futtern.
...geht auch gut mit , aber lasse ich heute mal weg.

...guten Appetit und schönes Wochenende

Spaghetti mit Mangold (ohne Orange)?

...dose Tomatenfisch mit schrippe

..Ente süß sauer mit gebratenen Nudeln.
Leider gibt es keinen Som Tam (Papayasalat)

Bratwurst mit Sauerkrautpfanne

Tschuldigung, wenn ich störe. Mich interessiert mal, was aus dem Erdmandelmehl geworden ist. Hörte sich interessant an.

@Mister "Da muss ich mal mahnend den Finger heben" : Das Mehl steht noch weiter unberührt a.a.O. Ich habe vor, damit Schnitzel zu panieren, aber bin meist zu faul zu kochen und esse zur Zeit ausserdem eher selten Fleisch.

Jetzt kam grad hier im Fastfood Restaurant ein junger Mann her und hat mir seine Cola geschenkt, weil er ein Menue gekauft habe und mit dem Motorrad da sei und sie nicht transportieren könne.
Ich sag euch was: Das Abendland ist noch nicht verloren!

Gnocchi mit Lachs, Pilzen und Gemüse

300 g Buttergemüse
600 g Champignons
6 EL Butter
750 g Gnocchi
3Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Muskat
2 EL Mehl
300 g Schlagsahne
350 g geräucherter Lachs
Auf die Plätze fertig los!
...
Erster